番茄牛肉的做法

1、锅中水烧开，番茄画十字放入，稍煮后捞出去皮

2、牛肉放入生粉和盐腌制；

3、锅中放油，放入葱和姜；牛肉倒入煸炒出牛油；捞出；

4、剩下的油中放入番茄，放少许水，煸炒至酱状；

5、倒入牛肉，加入水，酱油少许五香粉，盖锅盖，待入味后盛出，完成。