清炖豆花鱼的做法

1、把生姜、大葱、西红柿洗净，生姜、西红柿切成片，大葱切成段

2、把生菜用盐水浸泡10分钟然后清洗干净

3、把鱼清洗干净然后切成段，然后放入生姜、大葱，再放入适量盐，少许醋、料酒拌匀腌制10分钟

4、锅中加入适量清水，放入生姜大葱烧开

5、放入腌制好的鱼煮开，小火炖煮15分钟，然后放入豆花，煮开即可

6、最后放入西红柿、生菜稍煮片刻，加少许猪油，调入少许盐，一份味道鲜美的清炖豆花鱼就做好了