杂籽粗粮欧包无油无糖，简约不简单！

1、除盐和杂籽外, 全部混合均匀,成团即可

2、把盐均匀的洒在面团表面，盖上湿布醒发30分钟，让面团充分吸水

3、醒面完成之后,撒上杂籽, 以折叠的方式混合均匀，滚圆放到容器里,表面盖盖子,冰箱冷藏12小时

4、图一是冷藏发酵好的样子，倒到撒了干粉的案板上, 滚圆

5、转移到一张硅油纸上，扣个盆

6、发到2.5倍大，割口，蒸熟装盘即可！