辣小鸭中的麻辣蚕蛹的做法

1、香菜洗净切段、葱姜切末备用

2、锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出

3、炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可

4、这道菜出锅的时候香味十足，即使只放了盐没有其他调料也有味道