鸡胗要怎么炒才好吃

1、鸡胗加入料酒焯水；之后洗净；

2、油锅烧热，倒入鸡胗，再放入蒜末，葱段，再加入十三香；

3、炒的差不多，再加入蒜苗翻炒，加入生抽，蚝油，鸡精，糖，盐翻炒；熟了就可以出锅了。