如何制作美味的黄瓜鸡蛋汤

1、将黄瓜清洗干净，切成片（去掉黄瓜尾部），备用。将鸡蛋清洗干净，备用。

2、锅里倒入少半锅清水（大概500克），烧开。然后，放入黄瓜片，3分钟时间。

3、然后，将鸡蛋打开一个小口，将鸡蛋液一点点甩入汤中，然后搅拌一下。

4、放入虾皮和盐，不断搅拌。2-3分钟的时间，倒入蚝油和香油。即可出锅食用。