酸黄瓜的正宗腌制方法

1、准备小黄瓜6根，用清水洗干净。

2、放在盘子里，晾干水分。

3、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。

4、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。

5、盖上盖子，密封好，不要漏气，不然会坏掉。

6、可以倒过来摇一下，让调料均匀点。常温腌制7天。

7、这样就腌制好啦，吃起来酸酸的，后劲辣辣的。

8、上桌时候算是一盘小菜也美美哒。