夏天到了，人们的食欲也下降了，一般吃点菜的比较多，今天小编介绍一下比较好吃的凉菜，那就是凉拌红薯蒺玫照秘叶，凉拌红薯叶，做法也比较简单，口味比较，好，今天小编就介绍一下凉拌红薯叶的做法，
食材
红薯叶 1把
大蒜 一个
红辣椒 2个
醋 少量
食用盐 少量
红薯叶煮熟
1、首先是准备红薯蒺玫照秘叶，将红薯叶洗干净，由于红薯叶是长在地上的，上面不免会出现一些泥土或者小青虫，洗的时候需要注意将这些清理干净，
2、然后锅内加入凉水，待水烧开之后，将洗干净的红薯叶放入水中开始煮，保证煮熟之后即可，煮的过程中可以用手掐一下叶或者红薯梗，看一下是否煮熟
3、然后用凉水将红薯叶冲凉，使用过程中可以用手扒开红薯叶，使每一个红薯叶都变得清凉，
辅料准备
1、辅助材料的准备，将大蒜，拍碎，将红辣椒，洗干净，然后切碎，
2、可以将糊辣椒切的，特别是这样吃起来比较好一点，将大蒜拍碎，然后再切，尽可能的切碎，
3、将切好的大蒜和辣椒放入放入碗内，然后再上碗内倒入一些辅料，如，香油，香醋，酱油等，
菜品合成
1、将切好的，红薯叶，和拌好的，辅料放在一起搅拌，可以根据自己的口味加入，食盐，麻辣鲜，的其他佐料，
