裙带菜豆腐鸡蛋羹

1、准备食材。

2、裙带菜用清水浸泡，豆腐放入大碗。

3、裙带菜泡好后，洗一下剪碎。豆腐撇去水分。

4、鸡蛋打散，准备一点水淀粉。

5、放油入锅，油七分热时下豆腐。

6、加适量热开水，水开后加入裙带菜，盖上锅盖，转中小火焖煮5分钟。5分钟后，转中大火，然后加入蛋液。

7、加入水淀粉，细盐，鸡精，搅拌均匀即可。

8、成品图。