中种北海道奶香土司分量450G吐司盒2盒
中种面团：高粉500G，细砂糖15G，酵母3G， 牛奶160G，淡奶油140G，蛋1只；
主面团：蛋1只，细砂糖80G，盐6G，酵母2G，奶粉35G，黄油20G
制作：1. 中种面团材料混合揉成光滑的面团后发酵至1。5倍；
2. 面团进冰箱冷藏17小时；
3.加入主面团的材料后油发揉至出膜。醒发半小时;
4.分成6等分滚圆，醒发10分钟
5. 取一个面团擀成长方形面片,卷起来。依次擀卷面团。醒发10分钟6. 再次擀开后卷起 7.排入吐司盒中。盖上盖,发酵至八分满8. 送入预热好190℃的烤箱，上下火烤55分钟，脱模晾凉后切片(无盖的45分钟即可)
