黑胡椒烤鸡腿的制作方法

1、将鸡腿肉表面横着切几刀，不要切断，这样利于入味而且烤好后不会缩；

2、在鸡腿肉上撒少许盐，黑胡椒碎，罗勒叶碎，并浇一点橄榄油（如果不去皮就不用放油），揉匀，腌制20-30分钟；

3、将烤盘铺上锡纸，放腌制好的鸡腿肉；

4、烤箱预热，中层，190度烤10分钟，翻面，以同样温度再烤10分钟，转230度，烤10分钟，即可取出食用。