香辣金针菇炒粉丝做法

1、金针菇洗干净去脚分开小份，辣椒切成小段，大蒜剁碎备用。同时把粉丝用热水泡开。

2、将粉丝放入锅里加水煮熟捞出备用。

3、热锅倒油，放入辣椒、大蒜爆香。

4、加入金针菇炒熟之后加入煮好的粉丝入锅一起翻炒。

5、加入适量的盐、鸡精、酱油调味，起锅装盘，可以撒点葱末。