烙饼怎么和面

1、先准备500克面粉，250克水，2克盐

2、 ​把水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不一定要揉光滑，因为面团比较软，难揉，面团揉好之后醒发15分钟。