洋葱蚕豆煲的做法

1、食材

2、蚕豆去壳，洗净，沥干水分。

3、洋葱切丝

4、砂锅下油烧热后，下洋葱翻炒至出香味。

5、加入蚕豆翻炒，加入适量的盐翻炒2-3分钟。

6、加入适量的水，煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖上砂锅盖煮5-10分钟，中途搅拌1-2次。蚕豆变软。

7、加入少许胡椒粉调味，大火收汁。撒入葱花即可。