肉沫萝卜炖粉丝

1、切好肉丁。

2、肉丁加料酒、盐、淀粉搅拌均匀备用。粉丝用凉水泡上备用。

3、萝卜切条！

4、锅热，油七分热，加葱、姜、肉末翻炒，肉末稍变色，加萝卜翻炒。

5、加老抽调色，萝卜变软加适量水后，放入泡好的粉丝。

6、待粉丝全变色后加盐，翻炒至粉丝煮透变软即可出盘。