1、热情果，又名西番莲、百香果。为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。它是一种热带水果，味道酸甜可口有非常非常诱人的香气，它是世界上香味含量和种类最多的水果！
百香果食用方式：
1、直接鲜食：将百香果剖开，用汤匙挖出瓤包直接食用籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
2、吃法一、切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。
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吃法二、刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
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吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
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吃法四，切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。
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吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可乐雪碧，有点冰块就更好。
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留下的果壳也是大有用处的，可以用来泡酒或泡茶，做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。
