会宁特色洋芋盖被

 时间:2024-10-13 13:27:01

1、洋芋削皮切块,干辣椒、葱、蒜苗切丁,鲜姜切末,肉切丁

2、烧开胡麻油,炸干昀鲮矬监辣椒、葱、蒜苗至有香味爆炒瘦肉丁加酱油,至半熟,加入洋芋,翻炒三分钟,加入凉水二斤,锅盖焖住五分钟

3、五分钟之后,将鲜面碎面撒均匀于炒至半熟菜上,焖锅十分钟,焖熟

4、搅拌菜和面,搅拌均匀可食用

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