鸡蛋干辣椒炒瘦肉的做法

1、将瘦肉200g洗净切成丝；

2、将姜5g去皮洗净切好备用；

3、将辣椒100g、鸡蛋干300g洗净切好备用；

4、在锅中放入4g菜籽油；

5、加入切好的姜炒出香味；

6、将瘦肉放入锅中，炒两三下；

7、加入切好的辣椒和鸡蛋干；

8、迅速翻炒一会，加入4g食盐；

9、炒匀后起锅，美味的鸡蛋干辣椒炒瘦肉就做好了。