甏肉干饭的做法

1、选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。

3、砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。

5、用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。

7、锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。

9、锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。