如何做酸菜小锅米线

1、肉沫（楼下店没开门，手切的），韭菜切段，小米辣，蒜备好～酸菜淘宝买的，已经切碎的～

2、用干米粉泡发的米粉，干米粉便于保存，随时可以泡发，很方便～

3、蒜爆香，入肉末炒至发白，放入酸菜，酸菜炒香，放入韭菜杆儿～稍微煸炒～此时已经特别香了～肉末和酸菜的香味全都散发出来了

4、加水，放生抽老抽，鸡精，酸菜是有咸味的，所以不用放盐了～煮开后将米线放入～

5、米线煮2-3分钟即可，撒入韭菜～就可以开吃了～

6、剩余的韭菜炒了一个鸡蛋！也是超好吃的呢！开动吧！