1、烤箱180度预热，上下火，放入两片自己做的全麦吐司面包，烤4分钟（表面微微干焦即可，根据你自己烤箱的脾气就好）
2、不粘锅滴两滴橄榄油，烧热后磕入一个鸡蛋
3、鸡蛋上撒少许盐和黑胡椒碎
4、鸡蛋翻面，然后关火。用锅子的余温把鸡蛋做熟，这样很容易做成糖心蛋
5、准备好酸黄瓜和酱牛肉
6、把酸黄瓜和酱牛肉切碎并拌在一起
7、将牛肉和酸黄瓜平铺在一片烤好的面包上
8、再将酱料涂在上面（正常吃我平时用的芥末酱，但是如果要减脂，还是别放酱啦）
9、再盖上做好的煎蛋
10、把第二片烤好的面包盖上
11、中间切一刀，就可以上桌啦！（担心散开可以用牙签固定哦）
