糖醋排骨的家常做法

1、排骨切段清洗，焯水后去除血沫，控干水备用

2、把排骨放入压力锅，加入水，姜片，蒜瓣，八角，盐少量定时15分钟。

3、青椒，胡萝卜切片备用

4、准备辅料葱、姜、蒜剁碎末；调制糖醋汁：糖、醋、盐、生抽、老抽、淀粉、少量水。

5、热锅，倒入少许豆油，八成油温时，放入葱、姜、蒜末爆香，放入胡萝卜、青椒炒到半熟，再放入压好的排骨继续翻炒，

6、最入倒入调好的糖醋汁，炒熟就OK了，荤素搭配，营养均衡，还很有色彩感，色香味俱佳！糖醋排骨和大米饭绝配哦... ...