美味的干锅腊肉茶树菇

1、干茶树菇放入温水中泡1小时左右后去根，再清洗干净，并剪成约5厘米长的小段；2.将腊肉放入冷水中待水沸腾后以小火煮5分钟捞出，清洗干净附带在腊肉表面的杂质，然后将煮软的腊肉切片备用；3.青椒切块，姜切丝，小米椒切片待用；4.香芹菜洗净切段待用；

2、5.锅中再倒入少许油，放入姜和小米椒炒出香味，加入茶树菇翻炒，并呛入生抽、糖调味，焖烧片刻；6.加入腊肉和芹菜段；7.再加入少少酱油和白糖，8.再翻炒匀，即可出锅食用。