豌豆炒鸡蛋的做法

1、将豌豆去壳，把豌豆粒放在清水内多冲洗几遍，沥水后，再放在沸水内焯水，洗净后放在盘中。

2、把鸡蛋液磕在碗中，筷子快速的搅拌均匀，放在一边备用。

3、热锅内倒上适量的食用油，油温高了后，把鸡蛋液放在里面，两面金黄色后装盘备用。

4、锅中倒上食用油，放上豌豆快速的翻炒后，把煎好的鸡蛋放进去。

5、加上盐，五香粉进去，炒到食材入味，就可以装盘了。