红烧肉和什么菜搭配最好

1、第一步，把五花肉洗净后切块（根据个人喜好切大小）

2、第二步，葱姜蒜切丝，土豆切块备用

3、第三步，起锅烧油，油热后放冰糖超出糖色，放五花肉翻炒均匀

4、第四步，再放豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒炒香，再跟五花肉翻炒均匀加清水

5、第五步，锅里放八角、桂皮、盐、酱油、料酒、鸡精，盖上锅盖焖40分钟，再放入土豆，翻炒后焖20分钟左右即可