五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃

1、准备材料

鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火焖五分钟。

2、熬制敲碎

另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。鸡蛋煮好后捞出敲碎。

3、煮制

鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时等待入味即可。

4、成品

煮完后留在砂锅内,吃一个取一个,并每天煮开一次。茶叶蛋越煮越好吃。但夏天就放在冰箱冷藏室内,可放3天。