豆瓣啤酒小龙虾的制作方法

1、第1步，把准备好的小龙虾清洗干净，油温7成热下入锅中，炸至金黄色捞出，锅留少许油，放入大蒜，生姜片，大葱，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，火锅底料炒香。

2、第2步，倒入两瓶啤酒，放鸡精，味精，白糖，盐，孜然粉，十三香，倒入小龙虾，小火煮5分钟左右捞出即可。