清蒸排骨：蒜蓉蒸排骨

1、蒜拍碎。

2、排骨洗干净，切成小段，装盘备用。

3、往排骨里加2勺酱油、适量胡椒粉、1小勺盐、适量花生油，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。

4、30分钟后，再加少许白糖，搅拌均匀。蒸锅里放入适量的清水，烧开后，把排骨放蒸屉上，盖上锅盖。

5、大火蒸25分钟。一盘美味的蒜香蒸排骨就做好了。