1、各种材料洗干净切成小粒备用，肉要提前用生姜粉和料酒和盐腌制一下
2、肥肉炸油爆香锅。
3、丢掉肥肉渣，倒入瘦肉粒快速翻炒至变色盛起备用。
4、切好的红葱炼红葱油后捞出红葱丢掉。
5、倒入香菇爆炒一下即可。
6、提前把糯米浸泡两个小时后上锅蒸，糯米口感要稍微硬一点，水一定不要放多了，刚刚没过糯米即可。
7、糯米，肉和香菇加上各种调料翻炒均匀入味放凉备用。
8、饺子皮用擀面杖往外擀，皮擀薄包入馅料，手往中间收紧成型
9、大火上锅蒸二十分钟就可以开吃了。
10、口口是肉，红葱油爆炒过的馅料很香，加上浓浓的黑胡椒味，真的😋。
