芝士焗酸樱桃薯泥

1、新鲜红薯洗净煮熟，去皮后碾成泥；

2、加酸奶拌匀。加酸樱桃拌匀。

3、装入合适的耐烤器皿中，表面放上披萨奶酪丝；

4、烤箱预热180度，送入盖上奶酪丝的薯泥，烤至面上的奶酪丝融化并成金黄微焦状。

5、取出，撒上适量新鲜薄荷叶，再次送入烤箱烤约5分钟至面上薄荷叶的味道略微渗入下面的芝士薯泥中即可。