小炒杏鲍菇做法

1、先将杏鲍菇切片，然后用手撕成丝状。

2、把青椒和木耳切丝准备好，锅中加入水，烧开后，放入杏鲍菇，煮1分钟左右后捞出。

3、锅里倒入适量食用油，烧热后放入葱蒜末炒香，再倒入煮好的杏鲍菇，根据个人口味加适量蚝油、生抽、少许老抽，翻炒几下。

4、加1勺盐、1勺鸡精放入青椒丝、木耳丝，大火翻炒几下，加入适量少许水淀粉，就可以了。