炝拌土豆丝怎么做好吃

1、将洗净的土豆切丝，放入水中洗净淀粉，青红椒切丝，香菜切段备用。

2、起锅烧水，放入土豆丝，焯烫半分钟，捞出，入凉水浸泡。

3、将土豆丝捞出放入碗中，放上蒜末，起锅烧油，放入花椒爆香，将热油倒在蒜末上。

4、加入青红椒丝，香菜，醋，盐，糖，香油，辣椒油，搅拌均匀即可。