清蒸大闸蟹（姜醋汁做法）

1、蒸之前吧大闸蟹放在清水里养一下，让他吐一吐肚子里的脏东西，

然后用小刷子吧大闸蟹刷刷干净，尤其是小角落里一定要仔细刷干净

2、蒸大闸蟹之前水里放上姜片，水开后放点料酒（忘了拍水的照片了）把大闸蟹上锅蒸就可以了，大火蒸15分钟左右，

3、在蒸得过程中我们就可以来调姜醋汁了

姜切末，倒入米醋，再加点糖调味就可以了

4、时间到了就可以把大闸蟹拿出来配上姜醋汁就可以享用了