果仁椰丝月饼的做法

 时间:2024-10-12 08:07:10

1、瓜子和芝麻也分别炒好,炒到微微发黄并有香味就可以了。不建议全部混合在一起炒,因为芝麻和瓜子仁容易沉到底下,可能出现椰丝还没炒好,芝麻已经糊了的情况

果仁椰丝月饼的做法

2、面团醒好之后分成60g一个的小面团。盖好保鲜膜再醒10分钟左右。

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3、加入30g馅料。我这次的馅料没有加水,比较干比较散,建议加水。

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4、像用布包打包行李一样,将馅料包起来,这一步我没拍到,反正尽量不要弄出太多褶皱,底部不要太厚就好。腻戴怯猡包好之后收口朝下放置。

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5、将蛋黄液均匀的刷在拖罗饼上面,均匀的撒上芝麻和瓜子仁作为装饰

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6、烤箱预热200度,中层,烤20分钟左右,后面几分钟自己注意观察状态,烤至表面金黄就可以了,不要烤过了。

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