怎样在家做鲅鱼水饺

1、凉水和面，揉成面团。

2、包保鲜膜静置10分钟。

3、青菜焯水，并将青菜和木耳切碎。

4、肉馅加入水、鸡精，摔打上劲，肉馅加入色拉油、糖和麻油搅拌均匀。

5、揉搓排气，再静置5分钟，面团揉成长条，分16个剂子。

6、擀成圆形饺子皮，包入馅料。

7、放入姜片、姜黄粉煮制饺子即可。