健康蛋挞皮做法

1、材料准备好，然后把软化的黄油，面粉和糖加水和成面团，和好后的面团放入冰箱里面冷藏半小时。

2、把65克黄油放在保鲜袋里面擀成大约3毫米左右的薄片，再放冰箱冷藏变硬。

4、把裹好黄油的面片擀薄叠成被子形状，放冰箱冷藏30分钟。这样重复3次叠被子。

6、拿出冷藏好的面卷，切成约12个剂子，擀成薄片放在锡纸的蛋挞皮托上，底部要捏薄点烤出来才好吃。