台湾双色芋圆的做法详解

1、准备材料

2、地瓜削皮，切块，拿去蒸熟

3、拿出来之后捣成泥状

4、趁热倒入树薯粉，番薯蒸出来含水的分量都不一样，所以适量加入，一点点直到弄成适合的团状，紫薯一般比较干所以粉的分量会少一点，喜欢甜一点的加一点糖

5、面团搓成长条，切小块

6、热水，加姜片煮开水

7、倒入芋圆，煮熟后，过冷水，再倒入糖水，或者牛奶，或者椰奶，或者红豆汤里吃