炒疙瘩的家常做法

1、水加面粉揉成稍硬的面团，松弛20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片

2、切成细条，揉圆

3、切成小丁，滚圆。

4、全部做好的样子~放一些干面粉防粘

5、放入开水煮，煮熟后捞出，放入凉水中冲洗干净，使之颗粒分明不会黏在一起。

6、备齐所用材料。蒜毫，胡萝卜，虾切丁，玉米粒，青豆过水稍微焯一下。

7、锅中放少许油，将虾丁放入小火煸熟，放入其他配菜炒熟。

8、加入皇牌沙茶酱调味。

9、放入疙瘩，加入适量的盐，酱油，调味。翻炒至上色均匀后