香菜摊鸡蛋的做法

1、用料：香菜25克，鸡蛋1个，盐适量，油少许

2、鸡蛋磕入碗中，加盐，

3、搅打均匀。

4、香菜洗净，切碎，放入蛋液中。

5、搅拌均匀，备用。

6、锅中倒油，烧热。

7、倒入香菜蛋液，晃匀，成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。

8、翻面，煎另一面。

9、两面金黄，出锅，趁热食用。