酸汤肥牛卷锅怎么做

1、金针菇焯热水沥干。

2、胡萝卜丝，莴笋丝焯热水沥干。

3、肥牛卷内加料酒。

4、焯水沥干。

5、热锅起油，葱蒜爆香。

6、加入黄灯笼辣椒酱炒出黄色油脂。

7、加沸水，汤煮开。

8、加入料酒。

9、加入盐。

10、加入鸡精。

11、加入糖调味。

12、加入烫好的蔬菜。

13、加入肥牛卷。

14、撒上青红椒圈。

15、煮2分钟关火出锅即可。