教你做酸菜鱼

1、草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪）

2、鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿

3、处理好的鱼肉，鱼骨，分两盆

4、鱼肉倒入凉水，放一小勺盐，用手揉洗，轻点哈

5、腌制鱼片：一小勺盐

6、适量白胡椒粉

7、三小勺淀粉

8、辣椒和花椒捞出放到鱼片上，葱花撒上这样就完成啦，成品图如下