教大家做红油串串香

1、将香葱段切成葱花备用。

2、在锅中放入清油底料、自制红油、调味酱油，加1200毫升清水。开大火煮至沸腾，转中火再煮8分钟左右，然后关火。

3、在煮好的汤底中加入适量蒜碎、葱花、香菜、白芝麻。锅底这样就准备好了。

4、用竹签串好所有串串。每片牛肉或五花肉，卷一个泡椒或一段酸豆角，用竹签固定在顶端。

5、烧开一大锅水，将所有串串放入锅中煮熟。

6、待串串煮好后，拿出来趁热放入锅底中，浸泡着端上桌。推荐泡15分钟左右再开吃，能充分入味！