1、小虾米取适量，别放太多了，要不口感和味道起反作用。
2、半个冬瓜去皮，挖掉内脏，洗净备用。
3、把洗净的冬瓜切成如下的片，装到合适的容器里备用。
4、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，把准备好的小虾米全部放入油锅里快速搅炒，看到小虾米成为金黄色并且出鲜香味。
5、加入切好的冬瓜片和食盐翻炒片刻。
6、准备好的葱，洗净切成如下的段备用。
7、加入切好的葱段，一起爆炒入味。切记别炒太软，影响口感哦。
8、加入适量的鸡精，快速翻炒均匀，出锅。
9、最后装盘，一盘幽香又有营养的小虾米炒冬瓜片就做好了。味道真的不错哦。
