酱烧踏板鱼做法

1、踏板鱼分大中小，三等！家里吃要选择大一点！

2、用清水浸泡，从鱼嘴处，将鱼皮整张撕掉！就只剩下白色肉质！将内脏去掉！

3、锅放油，加酱炒香，加适量水！放鱼！

4、小火，烧开，加盐！开锅后不要翻动！

5、五分钟，鱼肉就会熟！将汁调浓！加一点香菜出锅！