四川红烧肉的家常做法

1、四川红烧肉的做法步骤11、准备好所有材料，把锅烧红后把肉皮烙下，如下图把烙好的五花肉刮洗干净并切成方块，如图

2、四川红烧肉的做法步骤2锅内烧开水，把切好的肉焯5分钟后捞出冲洗干净把姜、葱、蒜洗干净并切好

3、四川红烧肉的做法步骤3锅粝简肯惧内加1汤匙清水，水开后倒入白糖，用铲子不停搅拌至白糖熔化。 把白糖熬成大大的气泡后再加入一汤匙开水，把白糖熬成变得有点粘呼的焦黄色，然后倒入碗里备用（这一步要慢慢地来哦）