如何制作炒生熟

1、首先，将所需食材准备好。

2、尖椒和胡萝卜切片，生姜切丝，大葱切葱花。

3、将熟五花肉和生的瘦肉切片。

4、起锅烧油，油热下瘦肉炒至变色，加入葱花和姜片，放入熟五花肉，大火煸炒出油。

5、往锅中加入黄酒一勺、酱油一勺，翻炒至上色。

6、下入尖椒和胡萝卜，炒至断生时放盐调味，放少许白糖提鲜，大火翻炒均匀。

7、将炒好的菜装盘，即可食用，风味独特，肥而不腻。