妈妈厨房：烧腐竹

1、事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段，勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅

2、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开，放入腐竹段，用小火烧透

3、汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘

4、花椒水制作方法：

制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。