胡萝卜烧鸡块

1、鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。

3、锅中放水，加入鸡块焯水。

5、锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。

7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。

9、加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀。

11、成品。