如何做家庭版烧麦？

1、首先把糯米浸泡一晚，泡好的糯米上锅蒸30分钟。

2、锅中烧油放葱花炒香，下肉末炒变色加料酒，香菇丁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒炒至断生，然后放老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，姜粉，白糖翻炒均匀，放蒸好的米饭继续翻炒均匀。

3、饺子皮边缘擀薄，中间放上糯米馅用虎口收拢，水开上锅蒸15分钟即可。