屋头串串香之清汤锅的做法

1、首先将菜油放进锅内，加入大蒜、姜适量煸炒。

2、然后倒入熬制好的大骨汤小火慢煮，加入甘草、当归、枸杞子、黄芪、人参、大枣一起小火慢炖。大约15分钟。

3、在这个期间我们可以把沾碟准备好，豆瓣酱加入适量香油，加入盐、花椒油或者花椒粉、酱油、大蒜泥、醋搅拌即可。当然你特别想吃辣的话可以切一点小米辣放入其中。

4、这样一锅的清汤锅就好了，调料沾碟也好了。来一个电磁炉边煮边吃就可以啦，你的清汤串串香就好啦。